ちょっと前に合羽橋に行った。ものすごい数の食器・包丁のなどの調理器具を扱う店、店、店。
包丁を研ぐという店も沢山あり、包丁の砥石も無数に、ちょっと研ぎにというもの興味が湧いてしまいまいました。合羽橋の店舗のサイトではないけれども、奥深そうな情報がのっているサイト。
日本に働くのは本当に損なのか 海老原嗣生著
きみはダイジョブ?